Ядки срещу заболявания

Бадемите са силно здравословно оръжие

Учени от университета в Аризона откриха, че дневната доза селен, голяма колкото количеството му, съдържащо се в една порция бразилски ядки, намалява риска от рак на дебелото черво с 58%, от рак на простата с 63% и рак на белите дробове с 46%. В друго проучване, направено в университета на Калифорния в Дейвс, плъхове, хранени по високомастна диета, богата на цели бадеми, показали 33-процентно намаляване на клетките, причиняващи рак на дебелото черво. Това може би е директен резултат от два фитохимикала  – керцетин и кемпферол, намиращи се в бадемите.
Изследователи от щата Пенсилвания откриха, че консумирането на 10 до 12 ядки поне 5 пъти седмично може да намали риска от заболяване на сърдечносъдовата система до 40%.
 
Беки Холман