Skip navigation.
Диети и Отслабване - Начало

Храни

Не забравяйте краставиците

С настъпването на пролетта много жени все по-често се замислят как да приведат своята фигура в желаната форма.  Да се надяваме, че туршиите вече са на привършване, защото колкото и да си говорим срещу тях,  с удоволствие ги похапваме през студените месеци.
Сега искаме да припомним за един от най-полезните дарове на природата - краставиците. Всички знаят, че краставиците се състоят предимно от вода - около 95% от целия им състав. Колкото и да е важен този факт, не бива да се подценяват другите им полезни свойства.
Краставиците са богати на тартронова киселина, която има ефект върху метаболизма на мазнините, като забавя и намалява превръщането на въглехидратите в мазнини.
Не по-малко важен за организма е богатият набор от витамини и минерали: витамин С, В1, В2, В3, В5, В6; желязо, цинк, калий, калций, магнезий, фолиева киселина.
През пролетта това е особено важно, тъй като краставиците помагат да се преодолява умората. Опитайте вместо кафе да изядете една краставица и сами ще усетите благоприятния ободрителен ефект.

Може би пуйка за Коледа?

Ако още не сте се замисляли за коледното меню, бихте могли да вземете едно интересно решение и да предложите на близките си пълнена пуйка. И без това 2015 според източните календари е година на Синята дървена Коза и от месните продукти са за предпочитане птиците. А ако се питате защо пък точно пуйка, трябва да знаете, че много изследвания доказват, че пуешкото месо е по-полезно и по-диетично от пилешкото и от това на другите птици. В полза на пуешкото е и мнението на  Анселм Брийа-Саварен, основател на Френската кулинарна академия,  който твърди, че пуйката е „най-изисканата и най-вкусната” от домашните птици. В полза на избора ви може да бъде и фактът, че пуйката е достатъчно едра и месото ще бъде достатъчно за всичките ви гости – с птица, тежаща 8-9 килограма, можете да посрещнете около 15 човека. А в съчетание с подходящи продукти за плънката ще блеснете и като отлична домакиня, освен ако не сте възложили готвенето на съпруга си – тогава той ще обере овациите, но пък вие ще се гордеете със способностите му.

При положение, че искате прясна пуйка, купете я поне два дни предварително. В същия ден освободете месото от опаковката, ако има такава, извадете вътрешностите и добре подсушете птицата отвътре и отвън с мека салфетка. След това я поставете в подходящ съд и я приберете в хладилника.

Яжте райски ябълки

Сега е времето да консумирате с удоволствие райски ябълки, които вече са на пазара и които могат да бъдат много полезни за вашия организъм. Освен в диетичното хранене на хората, целящи да намалят теглото си, райските ябълки могат да са полезни като цяло за здравето на човека.  Виж: Диета с райски ябълки

Консумацията им съдейства за повишаване на имунитета, подобрява зрението, нормализира дейността на стомашно-чревния тракт.

При заболявания на щитовидната жлеза райските ябълки са полезни поради високото съдържание на йод в месестата им част.

Райските ябълки са полезни още като:
- превантивно средство срещу сърдечни заболявания, анемия, кървене на венците;

Извара или кисело мляко

Според най-новите изследвания средната дневна норма на белтъчини, които трябва да приемат мъжете дневно е от 65 до 117 грама, а за жените нормата е от 58 до 87 грама. Голяма част от нужните белтъчини могат да се набавят от млечни храни, още повече че специалистите по хранене съветват три пъти дневно да се консумират млечни изделия, като кисело мляко, извара, сирене. Те ще осигурят на организма значително количество калций, необходимите млечно кисели бактерии, нужни за добро храносмилане, и естествено белтъчини.
Ако се чудите кой от най-полезните млечни продукти  - кисело мляко или извара - да предпочетете, помислете върху следните данни:

1. При положение, че целите да приемете повече белтъчини, трябва да изберете изварата.

Банани

Есен е и е време да си спомним колко полезни са бананите за всеки, който иска да е е нергиче и здрав.
Само 2 банана могат да ви дадат енергия за 90 минути интензивна работа. Така че, ако се чувствате изморени, а не е дошло време за почивка – пробвайте.
Бананите съдържат триптофан, който се преобразува в серотонин. Не забравяйте това, когато сте подтиснати. По същество бананите ще ви помогнат срещу депресията, която е често явление през студените сезони.
Голям плюс на тези плодове е наличието на витамин В6, който регулира нивата на глюкозата в кръвта. Този витамин е мощно средство за преодоляване на стреса, а той често съпътства съвременния човек.
Наличието на калий в бананите е полезно за всеки, който има високо кръвно.

Купен или домашен черен шоколад

Многократно е доказвана ползата от консумацията на черен шоколад, но нови изследвания карат медиците да твърдят, че е много по-добре тъмният шоколад да се приготвя в домашни условия. Особено важно е това по отношение на способността му да влияе върху кожата, а е известно, че той допринася за поддържането на нейната еластичност и младост.
Според Ноела Габриел, автор на изследване за влиянието на шоколада върху кожата, трябва да се избира шоколад с много високо съдържание на антиоксиданти и с ниско съдържание на мазнини. Тя предупреждава, че ако човек е с комбинирана или мазна кожа, шоколадът може да създаде проблеми заради мазнините и кофеина в него.
Специалистите са на мнение, че истински качествен шоколад трудно се намира в магазините, защото съдържанието на какао в него е малко, а мазнините много.

Моркови - консумирайте редовно

Учените от Холандия твърдят, че консумацията на моркови може да намали риска от сърдечно-съдови заболявания, като при това най-полезни са жълтите моркови.
Учените са провели дългогодишен експеримент, при който са наблюдавани доброволци, разделени на две групи. Хората от едната група ежедневно са консумирали минимум 25 грама моркови, а при втората група в дневното меню въобще не са включвани моркови.
Изводите от различни изследвания сочат, че употребяващите ежедневно моркови много по-рядко страдат от сърдечно-съдови проблеми.
Медиците са на мнение, че това се дължи на каротеноидите заради техните антиоксидантни качества.

Миди

Мидите са много полезна храна за всеки, който се стреми към здравословно хранене. Те имат приятен вкус, съдържат голямо количество белтъчини и са нискокалорични.
Много специалисти по хранене и лекари ги смятат за естествена виагра,
В 100 грама миди  има около 80 калории.
Съдържанието на белтъчини е 20 грама, мазнините са 3 г, а въглехидратите са значително малко - 3 г. Този състав на мидите ги прави особено подходящи за спортисти и хора, който са на диета за отслабване.
От друга страна в мидите са налични фосфор, калций, желязо, бор, йод, цнк и дуги минерали.
Значително е присъствието на витамини: C, D, F,както и на тези от група В.

Листни зеленчуци против наднормено тегло и стрес

Много хора предпочитат да консумират като пресни зеленчуци предимно домати и краставици, но това не бива да става за сметка на листните зеленчуци. Според учените редовната употреба на маруля, спанак, къдраво зеле, цикория, киселец и други листни зеленчуци предпазва от натрупване на излишни килограми.
Специалистите препоръчват 2 пъти дневно да се консумират порции от 200-250 грама салати от листни зеленчуци, богато подправени с магданоз, копър и други зелени пресни подправки. Това ще помогне не само за поддържане на теглото в нормални граници, а и за намаляване на стреса и умората.

Мандарини

Сега е сезонът, в който можете и трябва да похапвате мандарини. Първо, защото са богати на витамини: С, В1, В2, ВЗ, В5, В6, В9, Р, РР, К, Е. Второ, защото съдържат бета-каротин, лютеин и зеаксантин. органични киселини, ефирни масла, фибри. С тяхна помощ ще набавяте на организма си и калий, магнезий, желязо, калций, фосфор.
Доказан факт е, че мандарините подобряват храносмилането и дейността на червата, оптимизирайки микрофлората. Те повишават способността на организма да се бори с микробите и вирусите. Така че в условия на евентуална грипна епидемия мандарините трябва да присъстват редовно на трапезата, а от друга страна оранжевият им цвят действа енергизиращо.

Специалистите по хранене съветват:
За подобряване на храносмилането приемайте по 1/4 чаша пресен сок от мандарини половин час преди всяко основно хранене.

Syndicate content