Сушените плодове могат да бъдат много опасни

Напоследък по рафтовете на магазините се появи огромно изобилие от сухи плодове. Полезните свойства на тези продукти са известни на всички. Нo неотдавна учените изясниха, че те крият и опасности. Всички тези вкусни продукти могат да станат източник за проникване на афлатоксин в човешкия организъм. Заразяването на сухите плодове и зърнените култури с плесенната гъбичка може да се получи при неправилно съхранение и преработка. Когато попаднат в организма афлатоксините се натрупват в черния дроб като предизвикват токсично поражение и прераждане на клетките в раково образувание. Освен това е известно влиянието на това вещество за потискане на имунните сили на организма. Специалистите предлагат преди да купите сухи плодове внимателно да ги разгледате за следи от плесени.