Соленки с парено тесто

Продукти
250 г брашно
250 г настъргано сирене
4 яйца
1 ч. л. сол
1 ч. л. сода за хляб

Приготовление
1. В малка тенджера налейте 2 чаши вода и изсипете лъжичката сол.
2. След като водата заври, изсипете брашното, в което сте разбъркали содата за хляб. Бъркайте непрекъснато, докато тестото започне да се отделя от стените на тенджерата.
3. Свалете от огъня и добавете настърганото сирене. Разбъркайте добре.
4. Добавете едно по едно 3-те цели яйца и белтъка на четвъртото, като разбърквате енергично без прекъсване.
5. С мокри ръце оформете топчета, подредете в подмазана и поръсена с брашно тавичка.
6. Соленките се пекат на силна фурна до получаване на златист цвят.