Skip navigation.
Диети и Отслабване - Начало

Рецепти

Пълнени гъби - Рецептите на Кипра

На 21 май Кипра приключва „2-рия сезон” на 90-дневната диета и вече подготвя празнично меню. Ще публикуваме рецептите за ястията, които тя смята да предложи на близките си за този ден и които така любезно споделя с нас.

Продукти
12 гъби
1 жълта чушка
2 домата
1 глава лук
1скилидка чесън
2 с. л. доматено пюре

Царевичен сладкиш с плодове - Рецептите на Кипра

Първо
1 ч. ч. захар (Аз използвах 2 с. л. стевия натурална, зелената.)
6 с. л. соево пълномаслено брашно
1/2 ч. ч. вода
(Тези съставки се разбъркват до разтопяване на захарта или подсладителя, който ползвате.)

Второ
Прибавят се:
2 ч. ч. царевично брашно, смесено с 1 бакпулвер и около 1 ч.ч. вода
Разбърква се гъста смес. Разстила се в тава.

Шоколадов мус - рецептите на Кипра

Продукти
1 средно голямо авокадо
2 с. л. какао
6 едри фурми
5-6 горчиви бадема
1/2 ч. л. чили на прах
1-2 с. л. вода (за подпомагане на пасатора)

Приготовление
1. Фурмите се накисват за минимум 30 минути. Почистват се от костилките и се надробяват.

Фалшива дроб сърма – Рецептите на Кипра

Продукти
5 връзки зелен лук
500 г гъби (за предпочитане кладница, заради изразения вкус на месо)
олио (малко повече,за да имитира месно ядене)
1 1/2 ч. ч. ориз
много джоджен
калоферче (Поне на мен тази подправка е позната под това име. Има аромат на смесица от джоджен, кервиз, на нещо сладко. Много я харесвам, особено за ориз. Създава илюзията, че ядеш агнешко.)
оризови кори
чер пипер, сол

Приготовление
1. Задушавам зеления лук в мазнината. Добавям нарязаните на едро гъби. След като слегнат, добавям ориза и малко вода, за да се задушават.

Тапаняки - Рецептите на Кипра

Продукти (за една порция)
100 г свинско нетлъсто месо
100 г пилешко месо
50 г пресни чушки
100 г лук
Кетчуп, чили сос, чер пипер, сол.

Приготовление
1. Месото се нарязва на жулиени, зеленчуците на дребно.

Сърми с киноа и морковен мус - Рецептите на Кипра

Тази бърза рецепта 0тнема най-много 30 минути с навиването на сърмичките. Морковеният мус го правя, докато навивам и така си спестявам време. Да ви е сладко!

Една чаена чаша (1 ч.ч.) киноа се завира за 5-8 минути. Оставя се да набъбне. През това време задушавам 1 глава кромид лук и 1 глава червен лук (на цвят). Добавям моркови, чушки, домати, кервиз, магданоз и малки листа лапад (които не стават за завиване). Задушавам всичко до омекване на морковите.

Елда със спанак - Рецептите на Кипра

Кипра определя тази свое ястие като "необичайно, но полезно и вкусно."

Продукти
1ч. ч. елда
1/2 кг спанак
2 връзки пресен лук
3 с. л. мазнина по избор
1 с. л бирена мая на люспи (може и без нея, но не става същото)
Сол, бял пипер, джоджен на вкус.

Приготовление
1. Елдата се сварява предварително.

Рибена супа – Рецептите на Кипра

Продукти
1кг риба (аз използвам сьомга глава и рагу)
2 л вода
1 глава лук
1 дафинов лист
1 голям пащърнак
2 моркова
1 скилидка чесън
1 щипка брашно
Копър , зехтин, сол, чер пипер, червен пипер,  крутони по желание

Приготовление
1. Рибата се сварява с лука, морковите и пащърнака.

Картофени кюфтета соте - Рецептите на Кипра

Продукти
400 г картофи
2-3 с. л. грис
сол
чер пипер
грах
морков
индийско орехче

Приготовление
Картофите
се сваряват и намачкват.

Качамак - Рецептите на Кипра

Продукти
1 ч. ч. царевичен грис
500 мл вода
сол
олио

Приготовление
Водата се завира с олиото и солта в дълбока и с дебело дъно тенджера. Изсипва се грисът внимателно, при непрекъснато разбъркване с дървена лъжица или точилка. Бърка се така на огъня около 10 минути до отлепване на сместа от стените на съда.

Syndicate content