Прясно мляко и отслабване

Изследователи от Университета на Западна Австралия (University of Western Australia) са установили, че употребата на  обезмаслено прясно мляко сутрин създава чувство за ситост след закуската и води до снижаване на приеманите калории при следващото хранене.  Чрез експерименти е доказано, че хората, които пият мляко на закуска, понижават с 9% приетите калории при обедното хранене, а това е равностойно на 50 калории.
До този извод се стига, след като 34 мъже и жени с наднормено тегло, но клинично здрави, били разделени на две групи. При първата група ежедневно в сутрешната закуска били включвани две големи чаши обезмаслено прясно мляко, а участниците от втората група приемали плодова напитка, равностойна по калоричност на приетите калории с млякото. През 4-те часа между закуската и обяда се проверявала с апаратура интензивността на чувството за ситост. За обяд всички участници имали правото да се хранят, докато се почувстват заситени.
Резултатите недвусмислено показват, че участниците от първата група консумирали много по-малко храна на обяд и по този начин  приемали значително по-малко калории. Половината от тях намалили, макар и незначително, теглото си.
Учените считат, че роля за нивото на чувството за засищане имат млечните белтъчини, лактозата и възможностите за усвояване на конкретното мляко. Освен че създава чувство за ситост и по този начин намалява количеството храни в следващото хранен, млякото доставя важни за организма вещества. Диетолозите смятат, че най-полезно и оптимално ще действа млякото върху целия организъм при прием от 600 мл ежедневно. Но помнете, че става дума за обезмаслено мляко.
Все пак трябва да се внимава при употреба на мляко, тъй като много хора имат непоносимост към лактозата, други са алергични към млечните белтъчини. Не се препоръчва приемане на мляко и при мигренни пристъпи или главоболие от друго неустановено естество.