Праз (рецепти)

Рецепта за облекчаване на хрипове при простудни заболявания
В 150 мл вода се сваряват 2 стръка праз , нарязан на по-едри парчета.
Сокът се прецежда, подслажда се с 3 лъжички мед. Приема се по една супена лъжица сок след хранене.
Не се препоръчва за деца.

Сирене с праз на фурна
Продукти:
300 грама  нискомаслено сирене
3 стръка праз
3 средно големи домата
4 супени лъжици растително масло
4 яйца
1 лютиво чушле
Сол, червен пипер на вкус

Начин на приготвяне:
1. Нарязаният на шайби праз се задушава в тавичка с растителното масло до омекване.
2. Върху омекналия вече лук се разстилат нарязаните на ситно домати.
3. Поставя се натрошеното сирене. Леко се запича ястието до омекване на сиренето.
4. Яйцата се разбиват, като в тях се слага ситно нарязаното лютиво чушле. Ако не обичате люто, пропуснете чушлето. Разбърква се в сместа малко сол, но ако сиренето е солено, пропуснете тази подправка. Сместа се излива върху запеченото сирене, без да се разбърква ястието. Допича се на умерена фурна , докато заливката добие златист цвят.
5. Ястието се поднася топло, поръсено с червен пипер / по избор сладък или лютив/.