Пангасиус със зеленчуци

Продукти:
2 филета от пангасиус (или друга бяла риба без кожата)
1 домат
1 пиперка
1 лимон
2 стръка девесил
Сол и бял пипер, каперси – на вкус.
            
Приготовление:
1. Ако филетата са замразени, първо се оставят да се размразят. Измиват се добре и се подсушават.
2. Върху фолио за печене се подреждат листата от девесила, върху тях се поставят филетата риба.
3. Доматът се нарязва на тънки шайби, а пиперката на тънки ивици. Зеленчуците се нареждат върху филетата. Добавят се подправките.
4. Фолиото се завива внимателно – двете филета трябва да останат едно до друго. Пакетът се поставя във фурната. Пече се около 25 минути на 180-200°.