Skip navigation.
Диети и Отслабване - Начало

Мозайка от пълнени чушки

Необходими продукти /за 4 порции/:
4 зелени и 4 червени едри пиперки от по-месестите сортове, еднакви по големина.
100 грама пушено пилешко месо
2 яйца
100 грама сирене /може 50 гр. сирене и 50 гр. кашкавал/
1 връзка магданоз
сол и черен пипер на вкус
малко брашно

Начин на приготвяне:
1.Чушките се измиват, почистват се от семената.
2. Пилешкото месо се нарязва на ситно /отстранява се кожата, ако има такава/.
3. Сиренето /кашкавалът/ се настъргва на едро ренде и се разбърква в разбитите яйца.
4. В сместа се добавят: нарязаното пилешко месо, част от нарязания магданоз, сол и черен пипер.
5. Чушките се напълват със сместа. За да не изтече тя при печенето, се отрязва малка част от острия връх на чушката, а широкият отвор се поръсва с брашно.
6. Пиперките се подреждат в подмазана тавичка- зелена, червена и т.н. и се пекат в умерена фурна.
7. Сервират се по две – зелена и червена, като се поръсват с магданоз.