Макарони с пиперки

Продукти:
300 г макарони
1 червена пиперка
1 зелена пиперка
50 мл. зехтин
2 скилидки чесън
1 малка връзка кориандър
Сол и прясно смлян чер пипер на вкус.

Приготовление:
1. Сварете добре макароните.
2. Докато се варят, изпечете пиперките, обелете ги и нарежете на лентички.
3. В половината зехтин запържете нарязания на дребно чесън, докато омекне.
4. Добавете нарязаните пиперки и пържете още 2-3 минути. Свалете сместа от огъня.
5. Подправете на вкус с малко сол и черен пипер и добавете останалия зехтин.
6. Оцедете макароните от водата и добавете изпържената смес. Разбъркайте добре.  Нарежете кориандъра на ситно, поръсете ястието.
Консумира се топло.