Макарони

И до днес не е достатъчно ясно кой народ е изобретил макароните. Приписват откритието на етруските, китайците, арабите, но ние ще оставим на други да доказват истините за произхода на макароните. Ще си служим с термините „макарони” и „паста” като синоними, макар че и по този въпрос има спорове. Едни твърдят, че само тръбестите изделия са макарони, други застъпват по-разширено значение на понятието. Това ще оставим на етимолозите.
Ние ще се спрем на връзката: отслабване – макарони. Много хора, които целят да отслабнат, избягват да ядат макарони, спагети и лазаня. Дали наистина тези храни са толкова несъвместими с идеята за отслабване. Пастата всъщност е нискокалорична храна - 50 грама сух продукт съдържа 190 калории. Ако изконсумирате един пакет паста от 400 г ще се заредите само с 760 калории. Много хора не знаят е, че пастата съдържа и белтъчини – 13-14%. Това подпомага отслабването и превръща тази храна в удобно средство за изгаряне на мазнини, без да страда чистата мускулна маса. Много от билдерите включват различни видове макарони в менюто  си. Пастата съдържа и бавни захари, които изгарят почти изцяло, но значително бавно. Това е друга причина, поради която спортистите консумират макаронени изделия, тъй като възстановяват запасите от глюкоген в мускулите си.
Макароните са богати на витамин В1, който способства за намаляване на нервното напрежение и умората.
Всичко това ще бъде така, ако когато избирате макарони, купувате произведени от твърда пшеница. Направените от бяло брашно съдържат глутен и при варене слепват, можете да се окажете пред чиния с някаква бяла лепкава каша. Повече фибри съдържат макароните, направени от небелена пшеница, а полезността на фибрите е отдавна доказана. За пореден път от страниците на сайта препоръчваме „Четете етикетите !” Разбира се, всеки който иска да намали личното си тегло, трябва да помни, че важен фактор е и количеството, което изяжда от дадена храна.
Един любопитен факт - в книгата на „Рекордите на Гинес” е вписан най-големият  пакет макарони, който е  дълъг 3,4 м, широк е 2,35 м и е с дебелина 0,47 м, и е изработен в Индонезия.