Крем супа от броколи

Продукти:
1 едра глава броколи, която се накъсва на цветчета
400 мл. прясно мляко
150 гр. настърган кашкавал
2 супени лъжици брашно
1 кафена чашка течна сметана,
1 кубче пилешки бульон,
Сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:
1. Броколите се варят в малко вода ( колкото да ги покрие)  8-10 минути.
2. В отделен съд се затопля  прясното мляко.
3. Добавят се към млякото брашното и кашкавалът и всичко се разбърква до гладка смес.         
4. Прибавят се сметаната и кубчето бульон, след като се разбърква добре.
5. Добавят се броколите заедно с водата, в която са се варили.
6. Подправя се със сол и черен пипер.
Супата се сервира топла.