Билкова диета

Тази диета е създадена от д-р Жан Филип Зермати. Тя се изпълнява за 14 дни. Има две основни предназначения – намаляване на наднормено тегло и прочистване на организма. В основата й са билковите отвари, които се пият преди нощния сън. Най-ефективни са  отварите от хвойна, коприва, пирей , екстракт от праз, но могат да се използват отвари и от други лечебни растения, с каквито страната ни е богата. Имайте предвид, че някои билки могат да ви действат силно диуретично и се съобразявайте с това. Никога не ползвайте билки, чието въздействие не познавате добре.

Три са основните правила:
А. Денят ви трябва да започва с 2 чаши вода, в която току-що е изцеден сокът на 1 лимон. 
Б. Денят завършва с изпиването на чаша билкова отвара, непосредствено преди лягането.
Когато се приготвя  отвара, се процедира по следния начин:
1. Билката се залива с кипната вода, разбърква се добре и захлупена се вари на водна¬та баня в продължение на 10-15 минути.
2. След десетми¬нутно изстиване отварата се  прецеж¬да и се пие.
В. През целия ден се пие много вода ( за предпочитане минерална).

Меню за 14 дни
Като цяло менюто на диетата трябва да се спазва, но някои храни могат да се заместват – спанакът с карфиол, месото с риба или 2 яйца, бисквитите – със сухар.
1 ден
Закуска: 50 г овесени ядки с чаша мляко, парче нетлъст салам, чаша портокалов сок, кафе или чай без захар
Обяд: малък сандвич с пълнозърнест хляб и риба, чаша кисело мляко, ябълка
Следобедна закуска: чаша млечен коктейл с плод по избор
Вечеря: суров морков, 1/4 печено пиле, чаша кисело мляко
2 ден
Закуска: филийка препечен хляб с масло, парче сирене, парче нетлъст салам, чай без захар
Обяд: малък сандвич с шунка, кисело мляко, плод по избор
Следобедна закуска: млечен коктейл с плод по избор
Вечеря: салата от царевица, филе от риба с домати, парче сирене
3 ден
Закуска: филийка препечен хляб с масло, парче нетлъст салам или телешко печено, кисело мляко, кафе или чай без захар
Обяд: настърган морков, 1/4 печено пиле, задушен зелен фасул, зелена салата, кисело мляко
Следобедна закуска: ябълка или грейпфрут
Вечеря: салата от чушки, парче сирене с домат, сухар
4 ден
Закуска: 50 г овесени ядки, чаша прясно мляко, 1 твърдо сварено яйце, чай с лимон без захар
Обяд: сандвич с печено пиле, кисело мляко, 1/2 грейпфрут
Следобедна закуска: млечен коктейл с плод по избор
Вечеря: салата от репички с кисело мляко, 150 г телешки дроб, суров морков
5 ден
Закуска: филийка препечен хляб с масло, кисело мляко, парче шунка, кафе или чай без захар
Обяд: сандвич с яйце, кисело мляко, ябълка
Следобедна закуска: млечен коктейл с плод по избор
Вечеря: гъби, филе от риба, домат, парче сирене
6 ден
Закуска: пилешко бутче, парче сирене, чаша доматен сок, чаша кафе без захар
Обяд: морков, задушено пиле, портокал
Следобедна закуска: 2 бисквити
Вечеря: 200 г сирене, настърган морков с ябълка, 2 бисквити
7 ден
Закуска: парче шунка, сирене, чаша доматен сок, кафе или чай без захар
Обяд: варена риба, зеленчуци, ябълка
Следобедна закуска: 2 бисквити
Вечеря: салата от зелен фасул, 200 г сирене с чушка, 1 бисквита
8 ден
Закуска: 50 г овесени ядки с мляко, парче шунка, доматен сок, чай без захар
Обяд: сандвич с риба, кисело мляко, ябълка
Следобедна закуска: чаша кисело мляко
Вечеря: салата от чушки, 1/4 печено пиле, 150 г задушени гъби, кисело мляко
9 ден
Закуска: филийка пълнозърнест хляб с масло, парче сирене, парче пилешки колбас, кафе или чай без захар
Обяд: кренвирш с филийка хляб, кисело мляко, мандарина или 1/2 грейпфрут
Следобедна закуска: млечен коктейл с плод по избор
Вечеря: зелена салата с лимон, 200 г сирене, 1 бисквита
10 ден
Закуска: филийка хляб с масло, парче нетлъст салам, кисело мляко, кафе или чай без захар
Обяд: салата от зеле, задушен зелен фасул, кисело мляко
Следобедна закуска: банан или ябълка
Вечеря: салата от карфиол, филе от риба, чушка, малко парче сирене
11 ден
Закуска: 50 г овесени ядки с мляко, 1 сварено яйце, чай без захар със сока от 1/2 лимон
Обяд: малък сандвич с пиле, кисело мляко, ябълка
Следобедна закуска: млечен коктейл с плод по избор
Вечеря: салата от домати, парче телешко месо, кисело мляко
12 ден
Закуска: филийка пълнозърнест хляб с масло, кисело мляко, парче шунка, кафе или чай без захар
Обяд: сандвич с яйце, кисело мляко, 1/2 грейпфрут
Следобедна закуска: млечен коктейл с плод по избор
Вечеря: филе от риба, спанак, парче сирене
13 ден
Закуска: пилешко бутче, парче сирене, доматен сок
Обяд: салата по желание, телешко задушено с моркови, ябълка
Следобедна закуска: 2 бисквити
Вечеря: кренвирш, салата, 1 бисквита, чай без захар
14 ден
Закуска: парче шунка, сирене, чаша доматен сок, кафе или чай без захар
Обяд: коктейл от кисело мляко и лимон, малка порция риба, зеленчуци по желание, ябълка
Следобедна закуска: 2 бисквити
Вечеря: 200 г сирене, 1 бисквита

Обърнете внимание, че на много храни не са посочени количествата, но това не значи, че можете да ядете без мяра.