Агнешко със спанак

Продукти:
800 г агнешко месо
1 кг спанак
1 връзка пресен червен лук
1 с. л. препечено брашно
1 ч. л. червен пипер
80 мл растително масло
½ връзка магданоз
½ връзка джоджен
1 чаша кисело мляко

Приготовление:
1. Агнешкото се нарязва на дребни късчета и заедно с нарязания лук се задушава в растителното масло. Добавят се червеният пипер и сол на вкус. Залива се с чаша гореща вода и се оставя да ври на умерен огън.
2. Спанакът се почиства и измива, нарязва се и се добавя към полуомекналото месо. Ястието се оставя да ври на тих огън.
3. Когато ястието е почти готово, се добавя препеченото брашно, размито в студена вода.
4. След 3-4 минути се добавят магданозът и джодженът, нарязани на ситно.
Ястието се сервира с кисело мляко.